Onze lekkernijen
van Frouke
Bij Frouke draait het om genieten. Of je nu binnenloopt voor een kop koffie, thee of gewoon iets lekkers, in onze vitrine vind je altijd iets om blij van te worden. We werken met eerlijke ingrediënten, veel liefde en een flinke snuf eigenheid.
Een vaste favoriet is de ambachtelijke appeltaart van de Veldkeuken – vers, vol smaak en een tikkeltje nostalgisch. Daarnaast bakken we al het andere lekkers zelf in onze eigen keuken. Denk aan onze rijke boterkoek, de kruidige en smeuïge carrotcake of een versgebakken bananencake die ook nog eens vegan, glutenvrij én zonder geraffineerde suikers is.
Ook onze granolakoek is geliefd bij iedereen die bewust wil genieten – knapperig, voedzaam en helemaal plantaardig.
En voor de liefhebber van iets bijzonders hebben we onze baci: Italiaanse dolci die letterlijk “kusjes” betekenen. Kleine zoete verwennerijen die je even meenemen naar het zuiden.
Wat je voorkeur ook is – klassiek of gezond, uitbundig of verfijnd – er is altijd iets dat bij je past. Kom langs, proef, en laat je verrassen door wat onze keuken met liefde voor je bakt.
en eerlijk
Biologisch, duurzaam, gezond en fair zijn kernbegrippen van Moto (Afrikaans voor vuur) onze koffieleverancier. Dit ‘vuur’ brandt voor ons de Nalu, een zoete en kruidige koffieblend van koffiebonen uit Guatemala en Indonesië.
Om onze koffie goed naar voren te laten komen is ook de juiste melk belangrijk. Samen met de volle melk van biologische zorgboerderij De Hondspol uit Driebergen maakt dit een onwijs smakelijke cappuccino. In 2017 zeer gewaardeerd door de Horeca Misset en plek 17 behaald in de koffie top 100.
Biologisch stoer brood, met eigen desemcultuur en zonder gist. Dat is het Van Menno Brood uit IJsselstein. Zuurdesem op z’n Frans, lekker met een vlijmscherpe krokante korst en lichte zuren waardoor je ook het karakter van de tarwe goed kunt proeven.
